评估铝合金气管厂家的生产能力和质量控制体系，可以从以下几个方面进行：

考察生产资质：了解厂家是否具有相应的营业执照、特种设备安装改造维修许可证等合法经营资质。这些资质是厂家合法运营的基础，也是其生产能力和质量控制体系的保障。

了解生产工艺：通过实地考察或与厂家技术人员交流，了解其铝合金气管的生产工艺。先进的生产工艺能够确保产品质量的稳定性和可靠性。

检验设备认证：检查厂家是否拥有国际认可的质量管理体系认证，如ISO 900、ISO 400等。这些认证证明了厂家在质量管理方面的专业性和严谨性。

环保节能材料：关注厂家是否采用环保节能的材料进行生产。铝合金是一种可回收利用的材料，其生产过程比传统材料更节能环保。

自动化生产线：评估厂家是否有自动化生产线，以及其自动化程度如何。现代化的自动化生产线能够提高生产效率，降低人为错误，保证产品质量。

严格的质量控制：了解厂家是否建立了完善的质量控制系统，包括原材料检验、生产过程控制、成品检验等环节。严格的质量控制能够有效避免不合格产品的产生，提升客户满意度。

售后服务体系：考察厂家是否提供完善的售后服务，包括技术支持、维修服务等。优质的售后服务能够及时解决客户在使用过程中遇到的问题，增加客户对厂家的信任度。

持续改进机制：了解厂家是否具备持续改进机制，不断优化生产工艺和质量控制流程。持续改进能够帮助厂家适应市场变化，提升竞争力。

评估铝合金气管厂家的生产能力和质量控制体系需要从多个方面进行综合考量。通过考察生产资质、了解生产工艺、检验设备认证、环保节能材料、自动化生产线、严格的质量控制、售后服务体系以及持续改进机制等方面，可以全面了解厂家的生产能力和质量控制水平。选择有实力、信誉好的厂家，将有助于确保产品质量和工程的顺利进行。